1- Tipos de averías en lavavajillas industrial de bares y locales de hostelería: 8 pasos rápidos y cambiar resistencia de un calderín industrial
Vamos a tratar dentro de tipos de averías en lavavajillas industrial, la manera de cambiar la resistencia que lleva el calderín de un lavavajillas de tipo industrial, los que solemos encontrar en bares y locales de hostelería. Es un trabajo relativamente sencillo, aunque hay que ser “manitas”.
Solemos encontrar dos tipos de resistencias, las que van atornilladas al calderín y las que forman parte del propio calderín. En este artículo vamos a tratar las que van atornilladas, ya que las otras implican el cambio de todo el calderín.
Partimos de la base que ya has comprobado que efectivamente el problema está en la resistencia y has adquirido una igual de la marca. La avería habitual de las resistencias es que se derivan y hacen saltar el diferencial de cuadro eléctrico.
A la hora de adquirir una resistencia para el cambio puedes optar por opciones. La primera es teniendo el modelo del lavavajillas, pedirla directamente al fabricante. De esta forma te asegurarás que tendrás una resistencia que vaya a servirte, ya que será el original de la marca. La segunda opción es que te vayas a un almacén de repuestos.
Esta segunda opción tiene el inconveniente que si no tienen el mismo modelo exacto, puedes tener problema a la hora de conectarla o de que quede bien puesta. Mi consejo es que lo adquieras original del fabricante.
⇒ Tipos de Averías en lavavajillas industrial de Bares y Restaurantes: 8 pasos Rápidos para cambiar resistencia del calderín industrial
Lo que vamos a explicar son los pasos básicos para cambiar la resistencia del calderín de un lavavajillas industrial común.
- 1.- Lo primero es desconectar el lavavajillas industrial de la corriente.
- 2.- Normalmente este tipo de lavavajillas industrial tienen un panel frontal debajo de la puerta que se puede retirar fácilmente y tenemos acceso al calderín. Suele ser un recipiente cilíndrico al que llegan, por un lado, dos cables para la resistencia y una sonda de temperatura.
- 3.- Cierra la llave de entrada de agua, ya que habitualmente entra directa al calderín.
- 4.- Fijate como están conectados los cables y suéltalos de la resistencia.
- 5.- Habitualmente la resistencia viene sujeta con tornillos de cabeza hexagonal, aflojalos un poco y tira un poco de la resistencia para separarlo del cuerpo del calderín, en cuando se suelte empezara a caer el agua que está dentro. Para poder controlar un poco la salida de agua es que solo debes aflojar un poco lso tornillos.
- 6.- Una vez haya salido todo el agua ya puedes quitar los tornillos y extraer la resistencia. Cuando la hayas quitado, mira dentro del calderín que seguramente tendrá mucha cal acumulada. Mi consejo es que quites de dentro toda la cal que puedas. Una vez ya esté quitada la cal, coloca la junta de estanqueidad que vendrá con la resistencia nueva y coloca la resistencia apretando las tuercas con los dedos.
- 7.– Para él apriete completo de las tuercas, ve haciendo poco a poco con cada tuerca y en diagonal, es decir, no aprietes cada tuerca al máximo de una sola vez, dale un par de vuelta a una y luego te pasas a la que esté en el lado opuesto y dale otro par de vueltas… asi hasta que estén completamente apretados.
- 8.- Abre la llave del agua y conecta los cables de la resistencia. Enciende el lavavajillas industrial y comprueba que no haya fugas de agua en la junta de la resistencia, y listo para probar.
⇒ ¿Merece la pena invertir en reparar averías en lavavajillas industrial por técnico profesional?
Rotundamente, SÍ, ya que si no eres una persona manitas o no sabes donde conseguir la resistencia puede resultarte más engorroso.
Mi recomendación es que llames a un técnico cualificado y que sea profesional y con los papeles en regla, ya que así te asegurarás que dispone de los conocimientos necesarios para poder realizarte el trabajo de una manera profesional, rápida y con garantía.
Es mejor invertir en un técnico cualificado que en 1 hora ha podido realizar el cambio y verificar su funcionamiento, que no llamar a una persona no cualificada que aunque cobre algo menos la hora, lo mismo no tiene experiencia y se tire 2 horas o más para hacer el cambio o por un descuido rompa alguna pieza del lavavajillas y no tenga seguro de responsabilidad civil que lo cubra.
Este caso es más común de lo que puedes imaginar y mucha gente ha gastado su dinero sin obtener un servicio profesional a cambio.
⊗ Y que consejos me das si no quiero complicarme la vida cuando tengo averías en lavavajillas industrial en mi casa o negocio
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* Resumen a todo el artículo sobre averías en lavavajillas industrial . Al final lo importante es ahorrar tiempo y dinero en la casa o negocio. Es lo que cuenta; todo son números. Cada día se nos van pequeñas gotas de dinero, que al mes suma una cantidad importante, y no digamos al año. Hay que ahorrar en reparaciones, pero hay reparaciones que nos cuestan el dinero día a día, y por no tomar la decisión correcta nos sale más caro el collar que el perro.
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P.D.: La solución pasa, en algunos casos, por reparar rápidamente un pequeño problema, que no solo te cuesta el dinero cada día, si no que dicho problema se agrava con el paso del tiempo. Evitamos males mayores a la hora de un problema grave. Experiencia + Conocimiento + Formación= Calidad y Garantía.
Si te tuvieses que hacer un estudio preoperatorio del Corazón rápidamente, ¿A quién confiarías tu vida? ¿A un cirujano titulado en un país subdesarrollado? o ¿Un cirujano titulado en España? Ejemplo: Es mejor pagar algo más al principio, y que cueste al final mucho menos…
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Hola buenas tengo un lavavajillas dhir en la barra funcionaba bien hasta que le di al botón para que empezara a lavar y no para lo apago y lo vuelvo a encender y hace oo mismo no para
Hola Victor,
Te has fijado si está calentando el agua??. Muchos lavavajillas si no calientan el agua, se quedan funcionando de forma continua esperando a que el termostato le indique que el agua ya tiene la temperatura correcta.
Ya me cuentas
Saludos
Hola tengo un lavavajillas industrial ozti el problema que tengo es que carga el agua en el tanque, luego se pone a calentar y hasta ahí bien pero cuando le doy para que empiece a lavar no arranca la bomba me he fijado en el motor y empieza a girar y de golpe se para es como si algo le cortará la corriente he mirado el condensador y esta bien donde puede estar el problema?
Hola Rafa,
Has probado a intentar girar el rotor del motor con ayuda de un destornillador (con la corriente cortada), para ver que gire libremente y no tenga ningun bloqueo??
Revisalo y me cuentas
Saludos
Hola, tengo un lavavajillas Silanos E50 de tan solo 3 años y me pasa que no limpia bien los platos. Al final he averiguado que el problema viene porqué las aspas de arriba no giran ni echan agua. Como puedo arreglarlo. Gracias
Hola Ivan,
Habría que ver el motivo por el que no giran las aspas superiores. Normalmente estas aspas se pueden desmontar. Podrías revisar que no haya suciedad en su interior que evite salir el agua. También podría ocurrir que la electroválvula de dirección de caudal no funcionara y no enviara agua hacia el aspa superior, pero eso ya habria que revisarlo un profesional in situ.
Ya me cuentas
Saludos
Tengo un lavavajillas sammic sv 20 y desde hace unos días en vez de chupar el abrillantador en cada lavado lo que hace es echar agua hacia la garrafa del abrillantador que avería puede tener
Hola Carmen,
Habría que ver si tiene algún problema con el motor dispensador de abrillantador, o si el del tipo que lo aspira por efecto venturi, habría que ver si hay alguna obstrucción en el tubo que provoque el el agua se vaya hacia el bote del abrillantador.
Pero habria que revisarlo in situ.
Saludos
Hola, tengo un lavados jemi y coge agua pero no expulsa por los chorros y se le ha encendido la luz del centro que siempre estaba apagada… Me podría orientar? Gracias
Hola Susana, perdona pero no se a que te refieres con “un lavados”
ya me dices
Saludos
Buenas tengo un lavavajillas industrial línea blanca cuando lo pongo a lavar no deja de funcionar cuando llega a final de el ciclo de lavado no para y sigue lavando una u otra vez y no para de lavar
Hola Domin,
Posiblemente tengas un fallo en el programador, pero realmente habria que verlo in situ. ALgunas veces no terminan los ciclos porque hay una funcion que no la hacen y se quedan esperando a que ese paso se termine.
Pero como te digo habria que verlo in situ
Ya me cuentas
Saludos
saludos
tengo un lavavajillas industrial de capota cooking system
no para o no corta el agua de entrada y llenado
he cambiado la electrovalvula y tambieen el presostato
, he soplado mla goma y hace burbujas con la cuba llena , pero no corta
que me puedes orientar
Hola Alison,
Habría que revisarlo in situ. Has probado a sopla el tubo del presostato, pero en dirección hacia el presostato y no hacia la cuba?, si soplas hacia el presostato y corta la entrada de agua, entonces es que tienes algún problema en la pieza del presostato en la parte de la cuba. De todas formas, siendo un aparato industrial te recomendaría llamar a un técnico cualificado.
Saludos
saludos
se supone que al cargar manda presion de aire y corta
cuando he soplado hacia la cubeta del lavavajillas salian burbujas
Hola Alison,
Habria que revisarlo in situ. Podria haberse quedado bloqueada la electrovalvula y por eso no deja de entrar agua. Pero eso es algo que habria que ver alli.
Saludos
saludos
he probado al reves y cuando soplo suena el presostato y salta el interruptor , pero no corta
complicado
el rele
Hola Alison,
Ya habria que revisarlo in situ, para ver por donde pueda estar el problema
Saludos
Buenas tardes. Tengo un lavavajillas industrial Fagor y no coge el abrillantador . Gracias
Hola Arancha,
Habria que revisar si funciona la bomba del abrillantador, o el programador. Pero para eso habria que hacer una revision in situ.
Ya me dices
Saludos
Mi lavavajilla ( Intecno IA-P 45-30 = de buenas y primera lo sacamos de bajo barra y lo inclinamos un palmo y sorpresa dejo de calentar,creo que deberia de ser ¿ la resistencia?
Hola Manuel,
Es posible que se haya soltado o quemado algun cable, o al haberlo inclinado si estaba funcionando, se haya roto la resistencia si se salio fuera del agua por la inclinacion. Te recomiendo llamar a un técnico cualificado.
Ya me cuentas
Saludos
Hola tengo un lavajillas derby dihr difrir. El boton de start lavado no enciende y no para de correr y no calienta.si quito el tapon del agua y vuelvo a empezar de 0 si calienta y deja de correr el agua pero al de dos lavados vuelve a pasar otra vez.
Hola Agurtzane,
Es posible que tengas algun problema en el tubo del presostato o en el presostato. FIjate si esta derecho la cajita donde conecta el tubo del presostato. Porque la sensación que da es que el presostato no detecta que ya tiene suficiente nivel de agua y no para, y claro… mientras no detecte la cantidad necesaria de agua no va a hacer nada mas.
Ya me cuentas
Saludos
Tengo un lavavasos Derby CF, coge agua y calienta bien, pero a la hora de darle al lavado no arranca hace un leve sonido que apenas se aprecia…a que puede deberse? Un saludo
Hola Damian,
Es posible que tengas algún problema con el motor de lavado. Desde que esté roto o simplemente obstruido. Puedes probar a quitar la tapa que cubre el motor ( siempre con el lavavajillas desenchufado de la corriente eléctrica), y tratar de hacer girar el rotor del motor. Si ves que no gira es posible que tenga alguna obstruccion interna, y ya habria que desmontarlo. En muchas ocasiones entran trozos de vajilla o cristal que atranca el motor.
Ya me cuentas
Saludos
Hoy, mismo lo e desmontando y e girado las aspas del.interior y giran sin ningún problema, creo que coge masa la bomba pero no encuentro la avería y también me hace pensar que el condensador esté malo… gracias y un saludo
Hola Damian,
Si sospechas del condensador, cambialo porque es posible que sea eso, ademas los condensadores no son caros, y no pierdes nada por probarlo.
Ya me cuentas
Saludos
Hola tengo un 0mniwas jolly y no para de lavar ,cuando acaba el aclarado empieza a lavar otra vez.no lo hace siempre eso depende pero cuando se lava mucho seguido si.q podría ser gracias
Hola Antonio,
Habria que revisarlo in situ, ya que podria ser desde un fallo de placa a un mal contacto que cuando se calienta simule que se ha pulsado el boton y por eso no pare.
Saludos
Buenas tardes,
Tenemos un lavavajillas jemi GS3 y cuando lo encendemos tira algo de agua por la puerta. Hemos revisado las salidas de agua por si estuviera obstruida alguna y están todas bien. Lo tenemos en alto para que este por encima del desagüe por si fuera la causa pero sigue igual…
Alguna idea??
Hola Javier,
Prueba a cambiar la posición de los platos cuando los colocas de manera que no estén mirando hacia la puerta. Parece una tonteria, pero a veces pones los platos hacia fuera, el agua rebota y va hacia la puerta. Se me ha dado un par de veces el caso. Comprueba tambien que esten limpios los canales laterales de la puerta por si se va el agua por otro sitio.
Ya me cuentas
Saludos
Hola buenos dias, tengo un lavavajillas fagor industrial y coge agua y calienta bien y al ponerlo en marcha no giran las aspas. Las desmonte y no estan obstruidas y el abrillantador lo coge bien. ¿ A que puede ser debido? Muchas gracias de antemano.
Hola Soraya,
En un lavavajillas las aspas giran por la propia impulsión del agua impulsada por el motor de lavado. Es posible que el motor no este funcionando y por eso no giren las aspas. Yo empezaria revisando por ahi.
Ya me cuentas
Saludos
El lavavajillas industrial ,no seca los vasos. Salen mojados completamente.
Como puedo saber si coge abrillantador. Creo que el tubito está embozado.
Muchas gracias.
Hola Kris,
EL lavavajillas tiene un mecanismo para coger el abrillantador, comprueba que este funcione. Otra forma de saberlo es haciendo una marca en el bote de abrillantador y ver si al caba de 2 o 3 lavados ha bajado el nivel, asi sabrias si realmente lo está usando.
Ya me cuentas
Saludos
No no lo coge
Sigue igual. Que debo hacer
Hola Kristel,
Habria que revisar si funciona o si le llega corriente al dispensador de abrillantador. Te recomiendo que llames a un técnico cualificado que te revise el lavavajillas. Es posible que el dispensador esté roto o tenga rota la goma de paso.
Ya me cuentas
Saludos
Buenos dias tengo un lavavajillas industrial no es muy grande pero ayer empezo a tirar mucha agua de las aspas de arriba llenando mucho el pozo y no dejaba de salir agua hasta que corte el agua alguien sabe como arreglarlo???
Hola Lorena,
Yo revisaría la pieza de nivel del presostato, que es la que le indica que ha llegado al nivel correcto de agua, quizas se haya soltado, roto o obstruido y no esté funcionando correctamente.
Ya me cuentas
MI LAVAVJILLAS SOMENJIL CARGA AGUA CORRECTAMENTE PERO NO CALIENTA EL AGUA DE LA CUBA NI DEL CALDERIN DE ACLARADO,CAMBIE PRESOSTATOS EIGUAL, SI FUERZO EL ACLARADO PULSANDO EL CONTACTOR CORRESPONDIENTE CAMBIA DE ESTADO EL PRESOSTATO DEL CALDERIN DE ACLARADO Y EMPIEZA A CARGAR AGUA Y COMIENZA A CALENTAR…EN CUANTO PARA DE COGER AGUA EL CALDERIN (CUANDO ESTA LLENO CIERRA EL PRESOSTATO )PARA DE CALENTAR….ES RARÍSIMO PORQUE NORMALMENTE COGE AGUA AL ENCENDERLO Y SE PONE A CALENTAR CUBA Y AL ACABAR CALIENTA EL CALDERÍN DE ACLARADO….Y AHORA NO ME CALIENTA…YO CREO QUE DEBE SER LA PLACA ELECTRÓNICA CONDE LLEVA UNOS RELÉS
Hola Alberto,
Es posible que estés acertado con tu intuición. De todas formas para verificarlo habria que hacer una revisión in situ.
Saludos
El lavavasos de la barra no enciende, no llega electricidad, será un fusible? Y dónde está alojado? Gracias
Hola Patricia,
Es posible que sea un fusible, lo unico que no puede decirte donde está alojado sin conocer la maquina. Hay mucos que lo llevan integrado en la placa de control. Seria el primer sitio donde yo miraria.
Ya me cuentas.
Saludos
Buenas tardes, mi lavavasos lava bien y tiene presión para el lavado pero, en el aclarado no sale el agua con presión para aclarar bien además no está caliente el agua del lavavasos. Gracias un saludo.
Hola Jose Maria,
Habria que revisarlo in situ. Aparentemente si no calienta el agua, puede ser un fallo en la resistencia. Respecto a la presion del agua del aclarado ya habria que ver si tiene suciedad en los tubos o en las salidas de agua.
Saludos
Hola Buen Dia; tengo un Lavavajillas industrial bajo mesada Comenda, el problema lo tengo con el acalrado, cuando realiza el lavado y en la fase final debe aclarar, se mezcla el agua de la cuba con la del calderin, esto lo noto, porque al terminar el proceso ,la resistencia del calderin comienza a funcionar para calentar el agua que le entro, quiere decir que uso agua del mismo para el aclarado, pero en la torre superior se mezcla tambien con agua de la cuba, ahora bien, la cuba cuando la lleno por primera vez funciona bien la electrovalvula (es nueva) y el presostato porque corta el llenado a la altura normal, pero al finalizar el lavado veo que la cuba va levantando nivel y despues de varios lavados se desagota por el orificio de descarga que tiene el tapon, otra: la valvula de vacio es una valvula que tiene una bolita (sin coneccion electrica, es diriamos mecanica) que presumo cuando se activa el aclarado y al activarse la electrovalvula para que ingrese el agua que comienza a salir del calderin, por el empuje del agua que entra, esa bolita deberia obturar la entrada de agua a la cuba, y reemplazar el agua que sale del calderin sin llenar la cuba,yo creo que aca esta pasando algo con el presostato,o con la presion de agua que entra , o que el efecto arrastre o vacio no ayuda a la presion que entra, para que la bolita cierre el paso del agua a la cuba y empuje el agua limpia del calderin a las aspas del lavavajillas, bueno esto es todo lo que te puedo comentar, tengo todos los manuales del lavavajillas incluso el del sistema electrico (que no entiendo ,soy usuario no tecnico reparador, me las arreglo porque en lo mecanico me las rebuesco bastante) es un Comenda LF320, Gracias por lo que me pueda aportar Carlos -Argentina
Hola Carlos,
Es una averia poco habitual. Creo que vas por buen camino en lso referente al tema de la presión y la bolita. Revisa el tubo del presostato a ver si tiene alguna fisura por la que pueda ir algo de aire y no de la presion correcta al presostato.
Ya me cuentas
Saludos
El agua del aclarado no corta ‘ y sigue saliendo poco a poco
Hola Jorge,
Habria que revisarlo in situ. Puede ser que no esté funcionando bien el presostato y no indique cuando está lleno, o tengas suciedad en algun tubo que esté bloqueando o falseando el nivel de agua.
Tambien podria ocurrir que la electrovalvula no esté bien y no corte la entrada de agua.
Saludos
Tengo la lavavajilla de linea blanca lc1000 cada ves que se llena de agua y tiene que empesar a calentar el agua salta la luz, en yn principio pensaba que era la resistencia y se la e cambiado y siguea haciendo lo mismo se llena de agua y salta la kuz de que puede ser
Hola Daniel,
Es posible que tengas una pequeña fuga de agua y al llenarse rebosa y cae sobre algun contacto electrico. Te recomiendo lo revises de forma interior a ver si hay alguan en la carcasa.
Ya me cuentas
Saludos
Tengo un lavavajillas industrial, coge agua y lava bien pero cuando para y tiene que coger agua y abrillantador se escucha un clic y no hace nada, abres la puerta y la cierras empieza otra vez el ciclo asta llegar al abrillantado, y cada vez se queda con menos agua.
Hola Marco,
Habria que revisarlo in situ, podria ser un fallo en el programador. SI es un programador mecanico de ruedas dentadas, puede haberse movido o roto alguna de las ruedas. Si es un programador electrónico podria ser un rele (eso explicaria el clik), que esté mal. Te recomendaría que llamases a un técnico cualificado.
Saludos.
El lavavajillas tarda en cargar agua limpia y no suelta agua en aclarado final
Hola Juan Carlos,
Hay varias causas por las que podría ocurrir, desde un fallo de la electrovalvula o del programador a una simple obstrucción. Yo de ti miraría si hay arenilla o cal en el filtro del tubo de entrada de agua, normalmente hay uno en la rosca de inicio de la toma de agua, la que va cogida a la llave de paso de la pared. Si ahí está limpio entonces ya debe ser algo interno y te recomendaría llamar a un técnico cualificado.
ya me cuentas…
Saludos
Buenos días algunos en me puede echar una mano el friega caso del bar sigue comiendo agua y saliendo pero acaba de arrancar
Saludos Lolo,
La verdad no entiendo muy bien lo que me pones. Creo que dices que el friegavasos coge agua y la tira pero no empieza a lavar. Si este es el caso, es posible que tengas algun problema con el presostato o con el circuito de nivel de agua, que posiblemente no detecte que esta lleno y por eso no empiece el lavado.
Te recomiendo llames a un tecnico cualificado que lo revise.
Saludos